“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”福建省福鼎市素有“中國白茶之鄉(xiāng)”的美譽。白茶產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。

　　福鼎白茶制作工序經(jīng)采摘、萎凋、干燥等，不炒不揉。傳統(tǒng)的日曬白茶經(jīng)過日曬自然萎凋，炭火低溫慢焙使茶葉內(nèi)含物發(fā)生活躍變化，茶本身的芳香物質(zhì)得以揮發(fā)，從而形成白茶較佳的色、香、味。

　　制作：李依倫、卜寄傲、李雨熹(實習)

　　記者：郭圻

　　鳴謝：福鼎市融媒體中心

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